Petites crèmes au Pain d' Epices

      J'ai trouvé ces délicieuses petites crèmes sur Marmiton .

Pour 4 petites crèmes :

300 ml de lait

100 ml de crème

1 sachet de sucre vanillé

100 g de pain d'épices

    Dans une casserole casser en petits morceaux le pain d'épices , ajouter le lait , la crème et le sucre vanillé .

    Faire chauffer pour ramollir le pain d'épices , laisser un peu refroidir pour ne pas se bruler puis mixer  .

    Remettre chauffer pour épaissir en remuant .

    Laisser bouilloter une minute .

    Verser dans quatre verrines .

    Mettre au frais  .

  Feuilles russes

           Voici une nouvelle paire de boucles d'oreilles pour ma fille chérie .

Pizza  Fourme d'Ambert -Poires

C'est une délicieuse pizza qui vient du site  "  O Délices " qui est très originale .

une pâte à pizza

150 à 200 g de fourme d'Ambert

2 C. à S. de crème épaisse

2 à 4 poires (selon la taille )

jus de citron

1 C. à S. d' huile de noix

            Préchauffer le four à 200° .

      Tailler les poires en fines lamelles et arroser de jus de citron.

          Couper le fromage en dés .

      Sur une plaque munie de papier cuisson disposer la pâte à pizza .

          Etaler généreusement la crème épaisse .

      Répartir les lamelles de poires sur toute la surface puis les dés de fourme d'Ambert .

          Mettre au four 15 mn .

      Avant de servir , ajouter l'huile de noix.

          Se régaler avec éventuellement  un peu de salade .

 Tarte Nectarines & Pain d'épices

Cette délicieuse tarte originale vient du blog " O Délices "

Pour 4 personnes :

une pâte sablée

1 œuf

30 g de sucre

50 g de pain d'épices

25 g de poudre d'amande

15cl de  crème liquide

2 ou 3 nectarines ( selon la taille)

   Emietter le pain d'épices dans un saladier .

   Ajouter l'œuf , la crème , la poudre d'amande et le sucre .Bien mélanger .

   Etaler la pâte dans un moule ( pour moi rectangulaire) . Couper les nectarines en fines lamelles et les disposer sur la pâte.

   Verser délicatement la préparation dessus .

    Mettre au four 30 mn à 180° jusqu'à ce que le dessus  commence à dorer.

    Laisser refroidir et se régaler .

Flan à la Crème de Marrons

Cette recette vient du blog " petites gourmandises " elle est vite faite et délicieuse .

10 cl de crème liquide

30 cl de lait

2 g d'agar agar

2 C. à S. de crème de marrons

4 C. à S.de sirop d'érable

      Diluer l'agar agar dans un petit peu d'eau .

      Dans une casserole verser le lait , la crème ,la crème de marrons et l'agar agar diluée .

      Mettre à chauffer en remuant , quand le mélange bout laisser encore une minute.

      Préparer quatre petites coupes , mettre dans chacune une C. à S. de sirop d'érable et verser la préparation doucement.

      Quand les coupes sont froides, les mettre au réfrigérateur au moins 4 heures.