• BROCHETTES ROUGES & VERTES

     

    Ce petit amuse-bouche est bien frais et rapide à réaliser , beau et bon.

     

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    Tomates cerises
     
    Concombre
     
    Boursin Salade et apéritif " noisettes et 3 noix"
    On peut choisir selon ses préférences
     
    Pics en bois
     
     
     
    Couper le concombre en quatre, enlever les pépins et couper en dés.
     
    Si on a un peu de temps on peut le faire dégorger  30 mn à 1 heure.
     
    Couper les tomates cerises en deux.
     
    Enfiler sur le pic en bois une demie tomate, un cube de fromage et un dé de concombre.
     
     

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      PAIN D'EPICES AU BLEU  

     

      

    Cet amuse- bouche sucré-salé est trés vite préparé et consommable de suite.

    Il est extrait d'APERÔ ! de Marie-Laure Tombini où on retrouve plein de petites choses sympathiques.

     

     

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    Pour 4 personnes:

    12 tranches de pain d'épices

    (On peut aussi prendre du pain d'épices non tranché et faire des tranches plus fines à convenance)

    100 g de fromage bleu (roquefort, bleu d'Auvergne......)

    2 cuillerées de crème liquide

    Quelques cerneaux de noix coupés en quatre ou plus

     

     

     

    Ecraser le fromage à l'aide d'une fourchette, ajouter la crème et bien mélanger.

    Tartiner les tranches de pain d'épices avec cette préparation.

    Couper les tranches en deux ou quatre selon la taille souhaitée et ajouter les morceaux de noix.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


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