CELERI-RAVE RISSOLÉ

Cela change des pommes de terre, ne prend pas plus de temps et permet de varier les légumes.

On peut les servir avec différentes viandes.

Pour 2 personnes:

1/2 celeri-rave

Sel & poivre

Huile ou Beurre  ou Graisse de canard

Eplucher la boule de celeri-rave , laver  et couper en dés.(environ un bon cm)

Faire cuire à la vapeur 5 à 7 minutes.

Bien égoutter.

Faire revenir  les dés de celeri-rave à feu  assez vif dans la matière grasse choisie sans couvrir 10 à 15 mn en remuant régulièrement.

Saler au dernier moment et servir.