• CHILI CON CARNE

    Par Vettou dans VIANDES le 27 Mars 2012 à 15:58

    Chili con Carne

     

    C'est une recette classique mais qui prend peu de temps à préparer.

     

    IMGP3971 mod
     
    Pour 4 personnes:
     
    500 g de steak haché
     
    3 oignons
     
    2 gousses d'ail
     
    3 belles tomates ou 1 boîte de tomates pelées
     
    1 boîte de haricots rouges
     
    1 poivron
     
    1 c à c de cumin
     
    1 sachet d'épices Ducros chili mexicain 
     
    Huile d'olive
     
     
     
    Faire revenir l'oignon et le poivron avec l'huile d'olive dans une sauteuse ou un wok.
     
    Ajouter la viande et l'ail pressée, bien intégrer avec l'oignon et le poivron.
     
    Ajouter les épices et laisser mijoter 15 mn.
     
    Mettre les tomates coupées en dés et laisser cuire 15 mn.
     
    Ajouter les haricots rouges après les avoir bien rincés et mijoter encore 5 à 10 mn.
     
    Servir avec un riz blanc.
     
     

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