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GATEAU MARRONS-CHOCOLAT
GATEAU MARRONS-CHOCOLAT
Voila enfin la première recette de gateau que Marion ma fille chérie me demande depuis un certain temps.
Pour un moule de 20-22 cm de diamètre:
une grosse boite de marrons ou une de purée de marrons non sucrée
100 g de sucre
125 g de crème fraiche épaisse
un sachet de sucre vanillé
150 g de chocolat patissier
Si ce sont des marrons entiers, les écraser au presse-purée à gros trous.
Faire fondre le chocolat.
Dans un saladier, mélanger les marrons ,le chocolat, la crème et les sucres.
Gouter et rajouter du sucre si nécessaire.
Déposer une feuille de papier sulfurisé au fond du moule.
Tasser la préparation dans le moule.
Faire fondre encore un peu de chocolat avec un peu de crème pour glacer le dessus du gateau.
Laisser au réfrigérateur au moins 2 ou 3 heures pour le durcir.
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Commentaires
1VortigernJeudi 24 Mars 2011 à 18:59Cette recette est très simple et absolument délicieuse ! On peut l'agrémenter en ajoutant de la chantilly maison sur les parts.Répondre
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