• GRATIN D'AUBERGINES AU ROQUEFORT

    Gratin d'Aubergines au Roquefort

     

    Comme il ne fait pas trés beau , je me permets d'entrer cette recette qui réchauffe un peu.

    J'adore les légumes et j'ai trouvé cette recette sur le blog " la cuisine au village ".

     

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    Pour deux personnes:
     
    80 g de crème liquide
     
    une aubergine
     
    200 g de pommes de terre
     
    40 g de roquefort en morceaux
     
    Sel & Poivre
     
    deux petites cocottes
     
     
     
    Préchauffer le four à 210°.
     
    Couper les pommes de terre et l'aubergine en rondelles, les faire cuire 8 mn à la vapeur .
     
        Verser 1 c. à S. de crème dans le fond des petites cocottes.
     
    Disposer les rondelles de pommes de terre, saler et poivrer.
     
        Verser 1 c. à S. de crème.
     
    Disposer les rondelles d'aubergines, saler et poivrer.
     
        Verser 1 c. à S. de crème.
     
    Recouvrir chaque cocotte avec 20 g de roquefort.
     
    Enfourner pour 20 à 30 mn.
     
     

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