• MINI-TATIN A LA TRUITE FUMEE

    Mini- Tatin à la Truite Fumée

     

              Des petites choses vite faites pour l'apéritf .  J'ai trouvé la base chez   "   lolo et sa tambouille  " . A la place de la truite on peut mettre du saumon fumé bien sur mais aussi de la tomate séchée , du poivron ou autre chose .

     

     

    Pour 15 petites tatins:

    truite fumée

    1 oeuf

    1 belle c. à S. de fromage blanc

    4 tranches de pain de mie

     

         Dans une plaque à mini tartelettes , déposer au fond des empreintes des lanières de truite fumée .

         Dans un bol mélanger l'oeuf et le fromage blanc  mettre un peu de poivre mais pas de sel.

         Verser une cuillerée (une cuillère à café) de la préparation sur la truite fumée.

         Enlever la petite croute du pain de mie ,  couper en quatre  les tranches et arrondir un peu les angles pour ajuster à la taille des empreintes .

         Déposer ces mini-tranches sur les empreintes remplies.

         Mettre au four 15 mn à 180° .

         Quand elles sont cuites , démouler et les retourner pour avoir le pain de mie au-dessous.

         Servir chaud .


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