• MOELLEUX CHOCOLAT -COURGETTE

    Par Vettou dans Desserts en fête le 7 Décembre 2013 à 18:46

    Moelleux  Chocolat - Courgette

     

          J' adore le moelleux au chocolat  mais il y a beaucoup de beurre. Dans celui-ci la courgette remplace le beurre pour donner son fondant en toute légèreté  à ce gateau . On ne sent pas le gout de courgette.

          J'ai emprunté à deux blogs  pour  le réaliser : "chef Nini " et Cuisine entre copines".

     

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    150 g de chocolat noir
     
    3 oeufs
     
    environ 200 g de courgette préparée
     
    75 g de farine
     
    100 g de sucre
     
     
     
        Faire fondre le chocolat.
       
        Préchauffer le four à 180°. Préparer la courgette : l'éplucher et la raper finement.
     
        Separer les jaunes d 'oeufs des blancs. Melanger les jaunes et le sucre , ajouter le chocolat fondu puis la courgette.
     
        Monter les blancs d'oeufs en neige . Ajouter progressivement la farine puis les blancs.
     
        Mettre dans un moule et enfourner à 180° pour 30 mn.
     
        Servir froid avec éventuellement une crème anglaise.
       
      

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