Petits flans à la Pistache

                           J'adore la pistache et j'ai trouvé cette recette trés facile sur le blog de " Talons hauts et cacao "

Pour 4 flans:

20 g de maïzena

40 g de sucre

35 cl de lait

10 cl de crème liquide

40 g de pâte de pistache

      Dans une casserole délayer la maïzena avec un peu de lait , puis mettre le reste du lait avec le sucre , la crème et la pâte de pistache .

      Faire chauffer en remuant pour bien dissoudre la pistache et laisser bouilloter 2 à 3 mn pour épaissir.

      Laisser  refroidir et mettre au réfrigérateur.

      Au moment de servir on peut rajouter un peu de coulis aux fruits rouges ( ne pas en mettre trop pour bien garder le goût de la pistache ) .