TERRINE DE SURIMI AUX LEGUMES

C' est un mélange de recettes pêchées chez "lolo et sa tambouille" et "les papilles de Sagweste" 

Avec une petite salade cela fait un excellent plat pour le soir

180 g de surimi

15 cl de lait

3 oeufs

25 g maïzéna

150g de fromage blanc

un boÎte macédoine de 425 ml

un poivron

sel & poivre

Préchauffer le four à 200°.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le fromage blanc.

Couper les batonnets de surimi en morceaux d' un cm et les ajouter au mélange précédent.

Diluer la maîzéna dans le lait, puis la rajouter à la préparation.

Eplucher le poivron , le peler et le couper en petits morceaux.

Compléter la préparation en ajoutant le poivron et  la macédoine .Poivrer et saler.

Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé.Verser la préparation.

Cuire 50 mn.

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur.

Démouler et servir frais avec une mayonaise.