• POELEE DE COURGETTES AU CHORIZO ET AU THON

    Par Vettou dans PETITS PLATS DU SOIR le 11 Décembre 2012 à 12:38

    Poêlée de Courgettes au Chorizo & au Thon

     

    Associé le chorizo aux courgettes est une trés bonne idée pour varier ce légume .

    Cette recette vient du blog " lolo et sa tambouille "

     

    IMGP7320 mod
     
     
    Pour 2 personnes:
     
    2 courgettes
     
    1 oignon
     
    50 g de chorizo
     
    1 boîte de thon de 140g
     
    2 c. à S. de crème fraîche
     
    1 filet d'huile d'olive
     
    gruyère ( facultatif )
     
     
     
    Emincer l'oignon et couper les courgettes en rondelles fines.
     
    Détailler le chorizo en rondelles fines puis recoupées en deux .
     
    Dans une sauteuse ,faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive quelques mn.
     
    Ajouter le chorizo, le laisser dorer légèrement puis mettre les courgettes; Faire cuire environ 20 mn sur feu moyen en mélangeant régulièrement  (ajouter un peu d'eau chaude si ça accroche)
     
    Une fois les courgettes bien tendres, incorporer le thon bien égoutté et mélanger avant d'ajouter la crème.
     
    Saupoudrer de gruyère selon les envies.
     

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