• SOUPE PANAIS ET POMME

    Soupe Panais & Pomme

     

    Une petite soupe par ces temps froids réchauffera bien.

     

    IMGP7687 mod
     
     
    Pour 2 personnes :
     
    3 panais
     
    1 pomme
     
    1/2 l de bouillon Kub
     
    30 cl de lait
     
    20 g de beurre
     
    Sel & poivre
     
     
    Peler et couper les panais et la pomme en gros cubes.
     
    Faire fondre le beurre dans une casserole, faire revenir les cubes de pomme et panais, laisser cuire 5 mn.
     
    Ajouter le bouillon Kub, couvrir et laisser cuire à feu doux 20 mn jusqu'à ce que les morceaux de panais soient bien cuits.(les piquer pour vérifier)
     
    Ajouter le lait. Mixer jusqu'à obtenir  un mélange homogène.
     
    Saler et poivrer, chauffer à nouveau doucement 5 mn et servir.

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