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VELOUTE DE NAVETS AU GINGEMBRE
Velouté de Navets au Gingembre
Vu la météo on peut encore se permettre une petite soupe. On peut remplacer les navets par des radis noirs.
Je transcrits la recette de Marion et Stéphane du thermomix dans une simple casserole.
Pour 4 personnes:500 g de navets ou de radis noirs10 g de gingembre frais rapéune pomme de terre moyenne500 ml d 'eau130 ml de lait20 cl de crème liquideSel & PoivreDans une casserole faire bouillir de l'eau salée. Eplucher les navets et la pomme de terre, couper les navets en petits morceaux et la pomme de terre en plus gros morceaux. Mettre cuire les légumes 25 mn.Puis ajouter le gingembre rapé , la crème et le lait.Mixer .Ajuster le sel et le poivre selon son gout.On peut réchauffer un peu avant de servir. ( vu qu'on a ajouté la crème et le lait froids)
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