• VELOUTE DE NAVETS AU GINGEMBRE

    Velouté de Navets au Gingembre

     

    Vu la météo on peut encore se permettre une petite soupe. On peut remplacer les navets par des radis noirs.

    Je transcrits la recette de Marion et Stéphane du thermomix dans une simple casserole.

     

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    Pour 4 personnes:
     
    500 g de navets ou de radis noirs
     
    10 g de gingembre frais rapé
     
    une pomme de terre moyenne
     
    500 ml  d 'eau
     
    130 ml de lait
     
    20 cl de crème liquide
     
    Sel & Poivre
     
     
        Dans une casserole faire bouillir de l'eau salée. Eplucher les  navets et la pomme de terre, couper les navets en petits morceaux et la pomme de terre en plus gros morceaux. Mettre cuire les légumes  25 mn.
     
        Puis ajouter le gingembre rapé , la crème  et le lait.
     
        Mixer .
     
        Ajuster le sel et le poivre selon son gout.
     
        On peut réchauffer un peu avant de servir. ( vu qu'on a ajouté la crème et le lait froids)

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