• VELOUTE DE COURGETTES ET BOURSIN

    Par Vettou dans SOUPES le 9 Octobre 2011 à 18:34

    Velouté de Courgettes et Boursin

     

    Avec l'automne et la pluie de retour , une petite soupe fera beaucoup de bien.

    Cette recette est issue du concours Astuces Gourmandes Boursin.Elle se fait rapidement.

     

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    Pour 2 personnes:
     
    50 g de Boursin Ail et Fines herbes
     
    1 courgette
     
    1/2 KUB OR
     
    1 oignon
     
    350 ou 400 ml d'eau
     
    Huile d'olive
     
    Poivre
     
     
     
     
      Faites rissoler  l'oignon dans l'huile d'olive.
     
      Ajouter la courgette coupée en cubes , le KUB OR, poivrer et laisser mijoter 8 à 10 mn à feu doux.
     
      Incorporer le Boursin délicatement à la préparation.
     
      Recouvrer les légumes avec l'eau bouillante et mixer le tout .
     
      Il ne reste plus quà servir. 
     

  • Commentaires

    1
    Yolande
    Dimanche 6 Novembre 2011 à 21:15
    j'en fais aussi de temps en temps... trop trop bon ce velouté ! bizzzz
    Répondre
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