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Par Vettou le 26 Avril 2014 à 18:33
Poulet Citron Confit & Basilic
J'adore tout ce qui est au citron et j'ai trouvé cette recette sur le blog de " Petites Gourmandises " L'oignon était rouge , cela fait plus joli mais je n'en avais pas.
Pour 2 personnes:300 g de blancs de poulet1/2 oignonbasilic1 citron confitHuile d'oliveFaire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.A jouter le poulet coupé en morceaux et poursuivre la cuisson 10 mn.Couper le citron en petits morceaux et l'ajouter au poulet.Saupoudrer de basilic , saler et poivrer.Couvrir et poursuivre la cuisson 10 mn à feu doux .On peut servir avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes .votre commentaire
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Par Vettou le 10 Novembre 2013 à 17:46
Emincé de Poulet aux Mirabelles
C'est une recette du journal des femmes proposée par Christelle Milesi trés rapide à faire . On peut utiliser des mirabelles fraîches en saison ou congelées plus tard.
Pour 4 personnes:
4 escalopes de poulet
2 c. à S. d'huile d'olive
1 oignon
10 cl de vin blanc
1 c. à S. de persil ciselé
1 c. à S. de miel liquide
300 g de mirabelles dénoyautées
sel & poivre
Emincer les escalopes de poulet.
Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse , faire revenir l'oignon émincé puis le poulet. Saler et poivrer.
Arroser de vin blanc , laisser cuire 10 mn environ .
Ensuite ajouter les mirabelles , le persil et le miel.
Mélanger et poursuivre la cuisson 5 mn encore ;
Servir sans attendre avec des pates ou du riz. .
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Par Vettou le 25 Mai 2013 à 16:55
Poulet au Citron Confit
C'est une savoureuse recette de poulet , un plat complet avec des légumes différents qu'on n' a pas souvent l'idée de mettre ensemble.
C'est une recette du blog " PETITES GOURMANDISES "
Pour 4 personnes:4 blancs de pouletune aubergineun fenouilun citron confitune c. à c. de concentré de tomatecoriandre fraîcheHuile , sel & poivreCouper l'aubergine en deux puis en tranches . Couper le fenouil en petits morceaux ainsi que le citron confit.Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir le poulet coupé en morceaux.Ajouter les légumes au poulet.Saler , poivrer et ajouter la coriandre ciselée , bien mélanger.Ajouter 200 ml d'eau chaude et le concentré de tomate.Laisser mijoter 25 à 30 mn.votre commentaire
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Par Vettou le 3 Mai 2013 à 19:01
Sauté de Dinde aux Carottes , Ananas & Lait de Coco
J'adore les recettes sucrées-salées et celle-ci qui vient du blog " Ô Délices " est rapide et délicieuse.
Pour 2 personnes:1 oignon3 carottes4 rondelles d'ananas au sirop2 escalopes de dinde20 cl de lait de coco1 cm de gingembre frais rapéSel & PoivrePeler l'oignon et les carottes. Emincer l'oignon et couper les carottes en rondelles.Couper les rondelles d'ananas en huit.Couper la dinde en lanières ou en dés.Dans une sauteuse faire revenir l'oignon et ajouter les carottes , laisser cuire une dizaine de mn à feu moyen.Ajouter l'ananas , la dinde et le lait de coco . Laisser cuire 5 mn.Ajouter le gingembre, saler et poivrer et laisser cuire encore 5 mn à couvert.Servir avec du riz.votre commentaire
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Par Vettou le 9 Octobre 2012 à 19:21
Rables de Lapin à la Normande
Cette recette venant du blog " Ô dèlices" est excellente avec sa savoureuse sauce .
Pour 4 personnes:2 râbles de lapin100 g de lardons2 oignons2 ou 3 carottes20 à 30 cl de cidrebeurre10 cl de crèmebouquet garnisel & poivrePeler et émincer finement les oignons.Peler et couper les carottes en petits dés.Faire revenir les râbles de lapin dans une sauteuse chaude avec une noisette de beurre. Ajouter les lardons , les oignons et laisser cuire 5 mn. Oter si nécessaire le surplus de gras.Ajouter les dés de carottes, le cidre et le bouquet garni. Couvrir et laisser cuire 20 mn sur feu moyen puis 10 mn à feu vif sans couvercle pour réduire la sauce.Ajouter la crème.Servir chaud avec des pommes cuites ou du riz.votre commentaire
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