• PANNA COTTA A LA CREME DE MARRONS

    Par Vettou dans Desserts en fête le 19 Janvier 2012 à 14:58

    Panna cotta à la crème de marrons

     

    Encore une petite panna cotta mais c'est vite fait et très bon comme dessert ou en fin d'apéro dinatoire.

     

     

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    Pour 4 verrines:
     
    100 g de crème de marrons
     
    18 cl de crème liquide
     
    18 cl de lait
     
    2 g d'agar-agar
     
    Des brisures de marrons glacés ou une belle c à c de crème de marrons
    ( pour décoration) 
     
     
     
    Porter à ébulition la crème avec le lait, la crème de marrons et l'agar-agar.
     
    Cuire pendant 1 à 2  mn en remuant continuellement.
     
    Verser dans les verrines. Laisser refroidir.
     
    Mettre les verrines au réfrigérateur au moins 2 ou 3 heures.
     
    Avant de servir ,déposer les brisures de marrons glacés ou une belle cuillère à café de crème de marrons.
     
     

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