GRATIN DE FENOUIL AUX CHAMPIGNONS

GRATIN DE FENOUIL AUX CHAMPIGNONS

C'est une recette recueillie sur Marmiton qui avec cette pointe de curry réhausse le gout du fenouil .

Pour 4 personnes:

    2 beaux bulbes de fenouil

    500 g de champignons de Paris

    1 échalotte

    1 c à S d'huile d'olive

    10 cl de crème liquide

    50 à 100 g de gruyère rapé

    sel, poivre

    1 c à c de curry

Préparer et laver les bulbes de fenouil, les couper en morceaux plus ou moins gros selon gout .

Cuire à la vapeur 20 mn sans autocuiseur.

Pendant ce temps, laver et émincer les champignons.

Faire revenir l'échalotte dans l'huile, y ajouter les champignons. Assaisonner avec le sel, le poivre et le curry.

Quand tout est cuit, mélanger les fenouils et les champignons dans un plat à gratin, arroser avec la crème liquide et saupoudre de gruyère rapé.

Mettre à gratiner 30 mn à 180°.