VELOUTE DE BROCOLIS AU BLEU

Par Vettou

Velouté de Brocolis au Bleu Vu les températures il est temps de se remettre aux soupes. C'est une recette du journal des femmes proposée par Natalia Kriskova. Comme fromage on peut prendre du bleu d'Auvergne , de la fourme d' Ambert ou du Gorgonzola ....

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VELOUTE DE NAVETS AU GINGEMBRE

Par Vettou

Velouté de Navets au Gingembre Vu la météo on peut encore se permettre une petite soupe. On peut remplacer les navets par des radis noirs. Je transcrits la recette de Marion et Stéphane du thermomix dans une simple casserole. Pour 4 personnes: 500 g de...

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SOUPE AUX LENTILLES

Par Vettou

Soupe aux Lentilles Dernière soupe de l'hiver , nous l'esperons. Pour éviter que les lentilles durcissent à la cuisson , les mettre dans l'eau froide et saler à la fin de la cuisson. Pour 4 personnes: 150 g de lentilles 2 gros oignons 3 carottes 2 pommes...

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POTAGE DE PETITS POIS

Par Vettou

Potage aux Petits Pois Il fait encore suffisamment frais pour faire encore des soupes . Ce potage est inspiré de " Marmiton" Pour 4 personnes: 500 g de petits pois surgelés 2 pommes de terre 2 oignons 2 carottes beurre 2 bouillons Kub Crème croutons et/ou...

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SOUPE PANAIS ET POMME

Par Vettou

Soupe Panais & Pomme Une petite soupe par ces temps froids réchauffera bien. Pour 2 personnes : 3 panais 1 pomme 1/2 l de bouillon Kub 30 cl de lait 20 g de beurre Sel & poivre Peler et couper les panais et la pomme en gros cubes. Faire fondre le beurre...

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VELOUTE DE POTIRON ET POMMES AU CIDRE

Par Vettou

Velouté de Potiron et Pommes au Cidre Après avoir goûté une soupe de potiron au cidre au restaurant , j'en ai recherché la recette. J'ai trouvé cette recette sur Marmiton avec quelques variantes de celle du restaurant mais très bonne. Pour 4 personnes:...

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VELOUTE DE CHATAIGNES

Par Vettou

Velouté de chataignes C'est la pleine saison des soupes, j'ai trouvé celle-ci sur le blog' cuisiner tout simplement ' Pour 6 personnes: une grande boîte de marrons en conserve 1 oignon 1 poireau 2 cubes de bouillon de volailles 20 cl de crème 200 g de...

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VELOUTE DE COURGETTES ET BOURSIN

Par Vettou

Velouté de Courgettes et Boursin Avec l'automne et la pluie de retour , une petite soupe fera beaucoup de bien. Cette recette est issue du concours Astuces Gourmandes Boursin.Elle se fait rapidement. Pour 2 personnes: 50 g de Boursin Ail et Fines herbes...

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