VELOUTE DE NAVETS AU GINGEMBRE

17.05.2013

Velouté de Navets au Gingembre

Vu la météo on peut encore se permettre une petite soupe. On peut remplacer les navets par des radis noirs.

Je transcrits la recette de Marion et Stéphane du thermomix dans une simple casserole.

Pour 4 personnes:

500 g de navets ou de radis noirs

10 g de gingembre frais rapé

une pomme de terre moyenne

500 ml d 'eau

130 ml de lait

20 cl de crème liquide

Sel & Poivre

Dans une casserole faire bouillir de l'eau salée. Eplucher les navets et la pomme de terre, couper les navets en petits morceaux et la pomme de terre en plus gros morceaux. Mettre cuire les légumes 25 mn.

Puis ajouter le gingembre rapé , la crème et le lait.

Mixer .

Ajuster le sel et le poivre selon son gout.

On peut réchauffer un peu avant de servir. ( vu qu'on a ajouté la crème et le lait froids)