Soupe Panais & Pomme
Une petite soupe par ces temps froids réchauffera bien.
Pour 2 personnes :
3 panais
1 pomme
1/2 l de bouillon Kub
30 cl de lait
20 g de beurre
Sel & poivre
Peler et couper les panais et la pomme en gros cubes.
Faire fondre le beurre dans une casserole, faire revenir les cubes de pomme et panais, laisser cuire 5 mn.
Ajouter le bouillon Kub, couvrir et laisser cuire à feu doux 20 mn jusqu'à ce que les morceaux de panais soient bien cuits.(les piquer pour vérifier)
Ajouter le lait. Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Saler et poivrer, chauffer à nouveau doucement 5 mn et servir.
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