CELERI-RAVE RISSOLÉ
Cela change des pommes de terre, ne prend pas plus de temps et permet de varier les légumes.
On peut les servir avec différentes viandes.
Pour 2 personnes:
1/2 celeri-rave
Sel & poivre
Huile ou Beurre ou Graisse de canard
Eplucher la boule de celeri-rave , laver et couper en dés.(environ un bon cm)
Faire cuire à la vapeur 5 à 7 minutes.
Bien égoutter.
Faire revenir les dés de celeri-rave à feu assez vif dans la matière grasse choisie sans couvrir 10 à 15 mn en remuant régulièrement.
Saler au dernier moment et servir.
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