CLAFOUTIS PRUNEAUX ET NOIX DE COCO

21.02.2014 …

Par Vettou

Clafoutis Pruneaux & Noix de Coco

Cette idée de clafoutis m'a été inspirée d'une tarte vue chez " Petites Gourmandises "

Pour 4 Personnes :

35 cl de lait

45 g de maïzena

2 oeufs

70 g de sucre

150 g de pruneaux dénoyautés

40 g de noix de coco rapée

Préchauffer le four à 180° .

Beurrer un plat allant au four .

Couper les pruneaux en deux et les déposer dans le plat.

Dans un saladier mélanger la maïzena et le sucre , ajouter les oeufs un par un , puis le lait. Bien homogénéiser.

Verser cette préparation dans le plat puis ajouter la noix de coco.

Mettre au four pour 30 à 35 mn .

Déguster tiède ou froid.

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