Fondant au Chocolat sans Beurre
J'ai découvert ce délicieux gateau sur le blog " La cuisine des p'tites douceurs ". Avec de la ricotta et du fromage blanc , on a un gateau fondant mais pas trop riche.
Pour 3 ou 4 personnes:
100 g de ricotta
50 g de fromage blanc
1 oeuf
30 g de sucre
100 g de chocolat noir à patisser
15 g de maïzena
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Pendant ce temps , fouetter la ricotta et le fromage blanc dans un saladier.
Ajouter l'oeuf , la maïzena et le sucre.
Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
Cuire 20 mn à 180°.
Démouler et servir froid.
On peut servir avec une crème anglaise.
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