CLAFOUTIS THON, TOMATES &amp;amp;amp; POMMES DE TERRE

09.03.2012

Clafoutis Thon, Tomates & Pommes de terre

Cette recette est issue de " les clafoutis de Christophe " de Christophe Felder avec des proportions différentes. Ce livre est une mine de clafoutis sucrés et salés variés.

Ce plat servi avec une salade est équilibré pour le soir.

Pour 2 personnes:

2 oeufs

15 cl de lait

12.5 cl de crème liquide

10 g de maïzena

Ciboulette

1 boîte de thon (140 g )

2 ou 3 tomates (coupées en dés)

300 g de pommes de terre cuites ( coupées en dés)

Sel & poivre

Préchauffer le four à 210°.

Dans un plat allant au four répartir le thon émietté, les dés de tomates et les dés de pommes de terre.

Dans un saladier mélanger les oeufs, le lait, la crème , la maïzena et la ciboulette ,saler et poivrer.

Verse le mélange du saladier dans le plat .

Faire cuire au four pendant 30 à 40 mn.

Servir aussitot avec éventuellement une petite salade.

CLAFOUTIS THON, TOMATES &amp;amp;amp;amp; POMMES DE TERRE

CLAFOUTIS THON, TOMATES &amp;amp; POMMES DE TERRE