CUAJADA AUX POMMES ET NOISETTES

09.12.2011

Cuajada aux Pommes et Noisettes

Cette recette a été repérée sur le blog " lolo et sa tambouille" .C'est elle qui est à l'origine de la cuajada à la rhubarbe.

Bien frais c'est un délicieux dessert.

Pour 4 à 6 personnes:

1 pot de yaourt (se servir du pot comme mesure )

2 oeufs

1 pot de farine

1 pot de poudre de noisettes

4 pots de lait

1 pot de sucre

1 sachet de sucre vanillé

50 g de beurre

30 g de sucre roux

3 ou 4 pommes

Préchauffer le four à 180°.

Couper les pommes en morceaux et les répartir au fond d'un moule à manqué préalablement beurré.

Dans un saladier , mélanger le yaourt, le beurre fondu et les oeufs entiers avec un fouet.

Ajouter les sucres, la farine puis la poudre de noisettes jusquà obtenir un mélange homogène.

Ajouter le lait.

Verser l'appareil sur les pommes, saupoudrer le dessus avec le sucre roux.

Enfouner pour 40 à 45 mn.

Servir bien frais.