EMINCE DE DINDE AUX LARDONS ET A LA CREME

05.06.2012

Emincé de Dinde aux Lardons & à la Crème

C'est une recette simple et délicieuse , vite préparée que j'ai vu sur le blog "cuisine. gourmande 26" où il y en a d'autres de ce genre.

Pour 2 personnes:

250 à 300 g de sot l'y laisse de dinde

100 g de lardons

5 cl de vin blanc

10 cl de crème

une c. à c. de maïzéna

une c. à S. d'huile d'olive

Poivre

Couper le sot l'y laisse de dinde en gros cubes de 2 à 3 cm.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

Ajouter les morceaux de dinde et les faire dorer sur chaque coté.

Ajouter les lardons , les faire dorer puis verser la crème et le vin blanc. Poivrer. Mélanger.

Couvrir et laisser cuire à feu doux 15 mn.

Ajouter la maïzena diluée dans une cuillerée d'eau et remuer jusqu' à épaississement de la sauce.

Servir avec du riz, de la semoule ou un légume vert aimant la sauce.