GRATIN D'AUBERGINES AU ROQUEFORT

10.06.2012

Gratin d'Aubergines au Roquefort

Comme il ne fait pas trés beau , je me permets d'entrer cette recette qui réchauffe un peu.

J'adore les légumes et j'ai trouvé cette recette sur le blog " la cuisine au village ".

Pour deux personnes:

80 g de crème liquide

une aubergine

200 g de pommes de terre

40 g de roquefort en morceaux

Sel & Poivre

deux petites cocottes

Préchauffer le four à 210°.

Couper les pommes de terre et l'aubergine en rondelles, les faire cuire 8 mn à la vapeur .

Verser 1 c. à S. de crème dans le fond des petites cocottes.

Disposer les rondelles de pommes de terre, saler et poivrer.

Verser 1 c. à S. de crème.

Disposer les rondelles d'aubergines, saler et poivrer.

Verser 1 c. à S. de crème.

Recouvrir chaque cocotte avec 20 g de roquefort.

Enfourner pour 20 à 30 mn.