MUFFINS AUX FIGUES SECHEES ET CHEVRE

28.12.2012

Muffins aux Figues Séchées & Chèvre

Des petits muffins pour l'apéritif qui se conservent trés bien.

C'est encore une recette de " lolo et sa tambouille "

Pour 24 petits muffins:

100 g de farine

2 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

125 g de fromage blanc

2 c. à S. d'huile d'olive

100 g de figues séchées moelleuses

3 cabécous ou 100 g de chèvre frais

Battre les oeufs puis ajouter la farine, la levure , le fromage blanc et l'huile d'olive. Bien mélanger le tout.

Couper les figues en petits morceaux ainsi que le fromage de chèvre. (garder quelques morceaux de figues et chèvre pour en remettre dans chaque petits moules à la fin )

Les ajouter à la préparation , bien mélanger puis remplir les moules et enfoncer dans la pâte les morceaux de figues et chèvre mis de coté.

Enfourner 20 mn à 180°.