Petits flans à la Pistache
J'adore la pistache et j'ai trouvé cette recette trés facile sur le blog de " Talons hauts et cacao "
Pour 4 flans:
20 g de maïzena
40 g de sucre
35 cl de lait
10 cl de crème liquide
40 g de pâte de pistache
Dans une casserole délayer la maïzena avec un peu de lait , puis mettre le reste du lait avec le sucre , la crème et la pâte de pistache .
Faire chauffer en remuant pour bien dissoudre la pistache et laisser bouilloter 2 à 3 mn pour épaissir.
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
Au moment de servir on peut rajouter un peu de coulis aux fruits rouges ( ne pas en mettre trop pour bien garder le goût de la pistache ) .
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