VERRINES MAGRET CANARD FUME ,POIRES ET FROMAGE FOUETTE

Par Vettou

Verrines Magret de Canard Fumé, Poire & Fromage Fouetté C'est une recette trouvée sur le "Journal des Femmes" provenant de Paysan breton , le fabricant du fromage fouetté utilisé . Pour 6 petites verrines: une belle poire conférence 1 citron 100 g de...

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MINI-TATIN A LA TRUITE FUMEE

Par Vettou

Mini- Tatin à la Truite Fumée Des petites choses vite faites pour l'apéritf . J'ai trouvé la base chez " lolo et sa tambouille " . A la place de la truite on peut mettre du saumon fumé bien sur mais aussi de la tomate séchée , du poivron ou autre chose...

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PANNA COTTA AU LAIT RIBOT

Par Vettou

Panna Cotta au Lait Ribot Avec le lait Ribot et un peu moins d'agar-agar on a une panna cotta moins compacte . Pour 5 personnes : 40 g de sucre 15 cl crème liquide 35 cl de lait Ribot 1 g agar-agar 1 c.à c. d'extrait de vanille Diluer l'agar-agar dans...

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PETITS FLANS A LA PISTACHE

Par Vettou

Petits flans à la Pistache J'adore la pistache et j'ai trouvé cette recette trés facile sur le blog de " Talons hauts et cacao " Pour 4 flans : 20 g de maïzena 40 g de sucre 35 cl de lait 10 cl de crème liquide 40 g de pâte de pistache Dans une casserole...

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BISCOTTI PISTACHES & ABRICOTS SECS

Par Vettou

Biscotti Pistaches & Abricots Secs Trés bons au petit déjeuner ou au gouter , on peut les tremper dans le café . Personnellement j'ai horreur des trempouilles , donc j'ai ajouté un peu de beurre pour éviter de me casser les dents. Pour 10 à 12 biscotti...

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POULET CITRON CONFIT ET BASILIC

Par Vettou

Poulet Citron Confit & Basilic J'adore tout ce qui est au citron et j'ai trouvé cette recette sur le blog de " Petites Gourmandises " L'oignon était rouge , cela fait plus joli mais je n'en avais pas. Pour 2 personnes: 300 g de blancs de poulet 1/2 oignon...

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FONDANT AU CHOCOLAT SANS BEURRE

Par Vettou

Fondant au Chocolat sans Beurre J'ai découvert ce délicieux gateau sur le blog " La cuisine des p'tites douceurs ". Avec de la ricotta et du fromage blanc , on a un gateau fondant mais pas trop riche. Pour 3 ou 4 personnes: 100 g de ricotta 50 g de fromage...

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CLAFOUTIS PRUNEAUX ET NOIX DE COCO

Par Vettou

Clafoutis Pruneaux & Noix de Coco Cette idée de clafoutis m'a été inspirée d'une tarte vue chez " Petites Gourmandises " Pour 4 Personnes : 35 cl de lait 45 g de maïzena 2 oeufs 70 g de sucre 150 g de pruneaux dénoyautés 40 g de noix de coco rapée Préchauffer...

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TARTELETTE CITRON - CHOCOLAT BLANC

Par Vettou

Tartelette Citron - Chocolat Blanc La tartelette au citron est l'un de mes desserts préférés , le chocolat blanc adoucit le citron . Cette recette est inspirée d '' Ô délices''. Pour 4 tartelettes: Pour la base : 120 g de palets bretons 40 g de beurre...

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MOELLEUX CHOCOLAT -COURGETTE

Par Vettou

Moelleux Chocolat - Courgette J' adore le moelleux au chocolat mais il y a beaucoup de beurre. Dans celui-ci la courgette remplace le beurre pour donner son fondant en toute légèreté à ce gateau . On ne sent pas le gout de courgette. J'ai emprunté à deux...

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